超声波技术作为物理手段的新型多频超声波萃取合成反应装置，主要用于探索不同频率、不同功率的超声波对不同物质的分子清洗、裂解重组等对比实验，通过特定手段得到一种新的反应和物质。
超声波萃取仪主要由大功率超声波发生系统、加热系统、压缩机制冷系统、测温控温系统、回流冷凝系统、搅拌内循环系统等组成。 你知道超声波萃取仪的应用有哪些么?下面让我们一起来了解一下吧。
超声波萃取仪广泛地应用在中药材、食品、化工的萃取中，随着超声波提取技术的不断发展，设备的自动化程度不断提高，再结合萃取对象的特性，将大大提高萃取效率，获得更高品质的萃取物，功率超声萃取技术具有广泛的应用前景。
1、油脂浸取
超声场强化萃取油脂可使浸取效率显著提高，还可以改善油脂品质，节约原料，增加油的萃取量。超声场不仅可以强化常规流体对物质的浸取过程，而且还可以强化超临界状态下物质的萃取过程。
超声波强化超临界CO2流体萃取过程中从麦芽胚中萃取麦胚油，超临界流体萃取附加超声场后，麦胚油的萃取率提高10%左右，且未引起麦胚油的降解。
2、蛋白质萃取
超声波萃取蛋白质方面也有显著效果，用超声波既能将上述料胚在水中将其蛋白质粉碎，也可将80%的蛋白质液化，还可萃取热不稳定的7S蛋白成分。
超声波处理能提高蛋白质萃取率的作用;超声波处理还可提高浆体的分离温度，降低浆体粘度，可用于直接生产高蛋白的豆奶产品。
不同浓度大豆浆体、磨前经热处理大豆浆体及其分离出的豆渣进行超声波处理。经超声波处理过的大豆浆体，与不经处理的比较，其豆奶中蛋白质含量均有显著的提高，提高的幅度在12%~20%。
3、多糖萃取
超声波多糖萃取传统工艺相比，超声波强化萃取操作简单，萃取率高，反应过程无物料损失和无副反应发生。
金针菇子实体多糖的萃取，用超声波强化，可使多糖萃取率提高76.22%;利用超声波热水浸提银耳多糖，萃取率比酶法高出5%，且浸提时间大大缩短。
4、天然香料萃取
超声波对萃取率有明显的影响，超声波强化超临界流体，萃取(SSFE)辣椒中的辣椒素效果很明显。
超声波萃取叶缬草香料与不用超声波萃取的结果进行了对比，采用超声波的滤液上及光度吸光度比不用超声波的滤液吸光度高12%~40%。
5、食品分析
食品分析中的应用，超声波萃取也用于食品样品的预处理。
测定午餐肉脂肪含量的国家标准(GB5009.696)酸水解法，操作费时繁琐，人为因素影响较大，不易掌握。利用超声波对酸水解测定午餐肉中脂肪含量的方法进行了改进，超声波萃取样品不需加热，缩短了样品消化时间，可对大批量样品的脂肪含量同时测定。
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