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冬虫夏草冻干机冻干的冬虫夏草与晒干的区别

    冬虫夏草冻干是通过冬虫夏草冻干机在低温真空环境下,使得新鲜冬虫夏草里面水分升华掉,从而得到冻干冬虫夏草。而晒干冬虫夏草就是在自然条件下,利用阳光高温下蒸发掉新鲜冬虫夏草的水分。一种是新兴的科学技术,一种代表着传统的干燥工艺,那冬虫夏草冻干与晒干冬虫夏草的区别?具体有以下几点:

  一、温度影响

  晒干冬虫夏草是高温下干燥,导致冬虫夏草内部一些营养成分、热敏性物质容易流失;冻干是低温下干燥,能极大程度的保留其营养、有效成分。

  二、形状大小影响

  晒干后的冬虫夏草容易皱缩、变小;冻干后的冬虫夏草因为是利用物理的升华原理,冻干只把里面含水分升华掉,所以冻干后冬虫夏草形状大小几乎不变。

  三、环境影响

  晒干冬虫夏草环境影响较大,遇上雨天,容易减产减收,易导致每批冬虫夏草干燥品质不一致;冻干冬虫夏草是利用冻干机冷冻干燥而成,不受天气变化影响,每批次冻干效果一致。

  四、颜色影响

  晒干冬虫夏草颜色变化较大;冻干冬虫夏草颜色保持不变。这里一个要看冬虫夏草冻干机的品质问题,还要看冻干冬虫夏草冻干的设置工艺问题。

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