水果冻干机的优点以及日常维护

　　水果冻干机是水果快速冻结，真空冰状脱水，保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观，并具有良好的复水性，而且不含任何添加剂，是理想的天然卫生食品。

　　水果冻干机有下列优点：

　　一.冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如或失去生物活力。

　　二.在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，保持原有营养成分。

　　三.在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的形状。

　　四.由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。

　　五.干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而*，几乎立即恢复原来的形状。

　　六.由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。

　　七.干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后产品能长期保存而不致变质。

　　水果冻干机的日常维护和保养：

　　① 每次开机前要例行检查;

　　所有截止阀(压缩机吸排气阀、供液阀、手阀等)是否处于开启状态;

　　压力表读数是否正常(0.6～0.7Mpa)

　　压缩机油位是否正常(1/4～3/4)

　　冷却水压力、温度是否正常(0.1Mpa以上)。

　　② 送电后应注意：

　　压缩机是否自动收液;

　　油压差是否复位等;

　　③ 开机后要注意：

　　压缩机运行声音是否正常;

　　制冷管路是否有异常振动;

　　视液镜流量是否正常;

　　膨胀阀结霜情况;

　　压缩机回霜情况;

　　④ 压缩机冷冻机油视情况每半年或一年更换一次，冷冻机油为壳牌32#冷冻机油。

　　⑤ 水冷凝器需定期清洗，一般为一年。可拆洗，也可用水处理清洗剂进行循环清洗。

　　⑥ 注意压缩机不能频繁启动。(启动间隔的时间应大于3min)